Quanto aos cuidados no transporte de produtos perecíveis (frutas e hortaliças), do campo para outros locais, analise as proposições seguintes:

I. Evitar movimentos bruscos das caixas do campo até o local de carregamento, bem como carregamento do caminhão ou “trailer” para evitar manuseio grosseiro e queda das caixas.

II. Pode-se dar ao produto, na fase de transporte, a única proteção que é a velocidade do manuseio, independentemente do tipo de embalagem e temperatura.

III. Devem obrigatoriamente ser acondicionadas, no momento do carregamento, as frutas e hortaliças no estádio de maturação avançado e logo acima destas as em estádio inicial de maturação.

IV. Restringir a velocidade do transporte a um nível que não provoque o movimento livre dos produtos, estabelecendo, se necessário, limites de velocidade em diferentes rodovias.

Pode-se considerar que estão CORRETOS: