Questão 1377159

1377159 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: FGR
Orgão: Pref. Congonhas-MG

Provas:

As alternativas abaixo estão corretas, EXCETO:

O ácido láurico, presente no óleo de coco, e ao ácido mirístico, encontrado nas gorduras animais e no óleo de coco, são considerados aterogênicos.

O ácido palmítico, encontrado nas gorduras animais e no azeite-de-dendê, é considerado aterogênico.

O ácido esteárico, encontrado nas gorduras animais e nas gorduras hidrogenadas, não eleva o colesterol sérico.

O ácido linoleico, encontrado no óleo de soja, pode diminuir o colesterol total e o LDL colesterol.

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