No sistema digestório, mais precisamente no intestino delgado que é um tubo com cerca de 6,5 metros de comprimento, situado na cavidade abdominal, nele ocorre grande parte da digestão. Na região abrangida pelos primeiros 25 centímetros do intestino delgado, chamado duodeno, é produzido o suco intestinal, que contém diversas outras enzimas digestivas que atuam sobre proteínas, açúcares e amido. Ao passar pelo intestino delgado, pode-se afirmar que: