ela deve ser revisada, pois o uso de liquidificadores em serviços de alimentação não é mais recomendado, em virtude do barulho.

o processo de caramelização descrito leva à formação do açúcar invertido.

o banho-maria utilizado é um exemplo de cocção por calor úmido.

ela está incorreta, pois há a necessidade da elaboração de uma ficha técnica para cada preparação – uma para a calda e outra para o pudim.

a descrição dos utensílios e dos equipamentos utilizados não é necessária.