Os alimentos são compostos por micro e macro nutrientes, ambos importantíssimos para homeostase do corpo humano. Infelizmente com a moda de dieta restritiva e mais artificial, muitas pessoas apresentam deficiência em vitaminas e minerais. Sobre a composição dos alimentos, analise as afirmativas a seguir:

I. 100 gramas de acerola possui menos vitamina C do que 100 gramas de limão.

II. A vitamina E é uma vitamina hidrossolúvel presente nos cereais, semente e oleaginosas, por exemplo.

III. Vegetais e frutas alaranjadas são fontes de vitamina A, micronutriente importantíssimo para a visão.

Assinale a alternativa correta: