Melhor utilização da lactose devido a níveis reduzidos de lactose no produto e maior disponibilidade de lactase e galactose.

Ação hipocolesterolêmica devido à produção de catalisadores da síntese do colesterol, utilização do colesterol por assimilação e precipitação como sais biliares conjugados.

Colonização do intestino devido à sobrevivência ao ácido gástrico, resistência à lisozima e à tensão superficial do fígado, adesão ao epitélio intestinal, multiplicação no trato gastrointestinal, modulação imunitária

Ação antagônica contra agentes patogênicos entéricos, devido a inibidores microbianos e inibição da adesão e ativação de patógenos.

Modulação imunitária devido à menor produção de macrófagos e diminuição no estímulo da produção de células supressoras.