O sabão, cuja reação química de produção — saponificação — pode ser representada pela equação acima, é uma das descobertas mais presentes no cotidiano do ser humano. O seu uso remonta os povos celtas, que teriam descoberto uma substância feita de cinzas e sebo, que utilizavam para tingir os seus cabelos de vermelho, para a sua higiene pessoal e na lavagem de roupa, muito antes dos romanos.
A partir dessas informações, julgue o seguinte item.
Em sua estrutura, o sabão apresenta uma das extremidades polar, que se dissolve na água, e a outra extremidade apolar, que é não-solúvel na água mas é capaz de dissolver substâncias ou materiais, como óleos e gorduras.
