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Respondida
3446869
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Funatec
Orgão:
Pref. Cururupu-MA
Provas:
Assistente de Turma da Creche
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Técnica Dietética e Gastronomia
Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Qual a principal medida a ser adotada para prevenir a contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos nas UANE:
A
Cozinhar todos os alimentos ao mesmo tempo.
B
Armazenar os alimentos crus e cozidos juntos.
C
Utilizar os mesmos utensílios para manipular todos os alimentos.
D
Lavar e desinfetar os utensílios entre a manipulação de alimentos crus e cozidos.
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