Geralmente pode-se atrelar a química ambiental ao estudo das influências das reações químicas para o meio ambiente. Em geral, os óleos são classificados como não persistentes: tendem a desaparecer rapidamente da superfície (gasolina, nafta, querosene e óleos leves) e persistentes: dissipam mais vagarosamente (óleos crus). Portanto, produtos refinados como gasolina, diesel, óleos lubrificantes, querosene, óleo combustível, contém os mesmos compostos que o petróleo, mas com um intervalo de pontos de ebulição mais restrito. Especifique, respectivamente, a gravidade específica (15 C) do óleo cru, da gasolina e do querosene.