A EMTN (Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional) deve ter um Coordenador TécnicoAdministrativo e um Coordenador Clínico, ambos integrantes da equipe e escolhidos pelos seus componentes.

O Coordenador Clínico deve ser médico e especialista em Terapia Nutricional, com título reconhecido, ou possuir Mestrado, Doutorado ou Livre Docência em área relacionada com a Terapia Nutricional.

O Coordenador Clínico não pode ocupar, concomitantemente, a Coordenação TécnicoAdministrativa.