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Respondida
317819
Ano:
2018
Disciplina:
Nutrição
Banca:
MS CONCURSOS
Orgão:
GHC
Provas:
Nutricionista
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Administração dos Serviços de Alimentação
Planejamento de Compras e de Estoque
Qual quantidade de couve-flor deverá ser adquirida para uma preparação gratinada, para atender 120 comensais, sabendo que seu fator de correção é de 2,03 e o
per capta
é de 130g?
A
15,6kg
B
28,8kg
C
7,7kg
D
13,3kg
E
31,6kg
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