Segundo a Resolução/CD/FNDE nº 26, de 17 de junho de 2013, o nutricionista Responsável Técnico – RT pelo Programa de Alimentação Escolar e os demais nutricionistas lotados no setor de alimentação têm por atribuições:

I. Realizar prestação de contas e demais atos relacionados à correta utilização dos recursos financeiros destinados à alimentação escolar.

II. Realizar o diagnóstico e o acompanhamento do estado nutricional dos estudantes.

III. Participar do Conselho Estadual de Educação, sendo que o RT deverá presidir esse conselho a fim de garantir a realização de atividades de educação alimentar e nutricional nas escolas.

IV. Planejar, elaborar, acompanhar e avaliar o cardápio da alimentação escolar de acordo com a cultura alimentar, o perfil epidemiológico da população atendida e a vocação agrícola da região, acompanhando desde a aquisição dos gêneros alimentícios, o preparo, a distribuição até o consumo das refeições pelos escolares.

É CORRETO o que afirma em: