Questão 3289547

3289547 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FUNIVERSA
Orgão: IFB

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Professor PEBTT - Nutrição
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Recebimento e transporte de mercadorias

Quanto ao transporte de alimentos, assinale a alternativa correta.

Os veículos de transporte de gêneros alimentícios deverão possuir certificado de vistoria, o qual será concedido pela autoridade sanitária competente, após a devida inspeção, nos termos definidos em norma.

Poderão ser expostos à venda alimentos, matérias-primas alimentares, alimentos in natura, aditivos para alimentos, materiais, artigos e utensílios destinados a entrar em contato com alimentos, matérias-primas alimentares e alimentos in natura que não tenham sido elaborados, reembalados, transportados, importados ou vendidos por estabelecimentos devidamente licenciados.

Não se aplica o disposto no Código Sanitário do Distrito Federal às bebidas de qualquer tipo ou procedência.

Os alimentos sucedâneos deverão ter aparência semelhante àquela do alimento genuíno ou permitir, por outra forma, a sua imediata identificação.

Somente poderão ser expostos à venda alimentos in natura que tenham sido previamente inspecionados.

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