Acerca dos processos de transferência de calor e balanço de energia
envolvidos na evaporação do vinho fermentado em evaporadores de
usinas de cana de açúcar que utilizam o bagaço de cana como
combustível, julgue os itens subsecutivos.
A diferença entre as energias contidas no vapor gerado no
evaporador e no vinho fermentado que entra no sistema é igual
à energia gerada na queima do bagaço de cana.