Questão 2899100

2899100 Ano: 2022
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CENTEC
Orgão: CENTEC

Provas:

Professor - Nutrição e Dietética
Provas ×

Doenças transmitidas por alimentos - DTA´s

Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’s) são as ocorrências clínicas consequentes das ingestão de alimentos que possam estar contaminados (SILVA JÚNIOR, 2020). Sobre esse assunto, marque o item INCORRETO:

Toxinose: multiplicação microbiana com produção de toxina no alimento. EX: Staphylococcus aureus.

Infecção: multiplicação microbiana no intestino. EX: Salmonella sp.

Infecção não invasiva: destruição das células locais. EX: Staphylococcus aureus.

Infestação: parasitoses não invasivas de interesse médico. EX: Helmintos e Protozoários.

Intoxicação química: ação de substâncias químicas.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Professor - Nutrição e Dietética

50 Questões

Provas

Professor - Nutrição e Dietética

Acesse sua Conta

Crie uma Conta