A desidratação, acompanhada da perda de sais minerais, é causada por vômitos e diarreias. É comum, por exemplo, na gastroenterite e na dengue.
O soro caseiro, que contém cloreto de sódio (sal) e glicose (açúcar), é uma fórmula mais adequada que a água pura para repor as perdas causadas por quadros de diarreia e vômito.
A receita é composta pelos seguintes ingredientes: 1,0 litro de água filtrada ou fervida, 2 colheres (sopa) rasas de açúcar branco e 1 colher (café) de sal.
Admitindo-se que os ingredientes necessários para a preparação de 2,00 L de soro sejam somente 7,02 g de cloreto de sódio, NaCl(s), (58,44 g/mol), e 41,07 g de sacarose, C12H22O11(s), (342.24 g mol–1), e água pura H 2O(l) (18,02 g/mol), as concentrações molares do (i) cloreto de sódio e da (ii) sacarose na solução do soro caseiro são, respectivamente:
