O sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) é uma ferramenta de gestão, com base científica, utilizada para garantir o controle efetivo dos perigos de forma preventiva. Analise as afirmativas sobre o sistema APPCC.

( ) O sistema APPCC baseia-se em princípios e em conceitos preventivos.

( ) A identificação dos perigos e estabelecimentos de medidas preventivas constituem um dos princípios do Sistema APPCC.

( ) Uma etapa importante na implantação dos sistema APPCC é o monitoramento dos limites críticos.

( ) Plano APPCC é o documento oficial de aplicação dos princípios desse sistema e não necessita ser revisado após modificações no processo produtivo.

Assinale a sequência CORRETA.