Aeducação alimentar e nutricional (EAN) configura-se como um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, intersetorial e multiprofissional, que utiliza diferentes abordagens educacionais. As ações devem envolver indivíduos ao longo de todo o curso da vida, grupos populacionais e comunidades, considerando as interações e os significados que compõem o comportamento alimentar. Poderão ser consideradas ações de EAN, entre outras, aquelas que: