Qual dos seguintes princípios são consistentes do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC?

I – Estabelecer um limite ou limites críticos.

II – Estabelecer um sistema de vigilância de controle dos PCC.

III – Estabelecer procedimentos de comprovação para confirmar que o sistema APPCC funciona eficazmente.