A Portaria CVS 5 – de 09 de abril de 2013 – que regulamenta as Boas Práticas para Estabelecimentos Comerciais de Alimentos e para Serviços de Alimentação veta algumas ações do manipulador durante a produção de alimento para evitar contaminação dos alimentos. Assinale a alternativa que corresponde a tais ações vetadas pela Portaria.
