De acordo com o autor, atualmente, medidas antropométricas hierarquizam o corpo magro e o corpo gordo, tais como o índice de massa corporal, a relação cintura-quadril, a circunferência abdominal e a massa corporal total. Os padrões biológicos de beleza são aceitos por serem naturais, a-históricos e por valorizarem a vida (biopolítica). O teórico que subsidia a discussão sobre biopoder e biopolítica, apropriado por Mattos, para discutir o tema da obesidade, é: