Magna Concursos
764865 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFJF
Orgão: UFJF

Na determinação do teor de umidade em amostra de mamão, foram obtidos os seguintes resultados:

Massa da cápsula de porcelana: 14,9307g
Massa de amostra: 2,0334g
Massa da última pesagem: 15,1047g

Com base nesses resultados, calcule o teor de sólidos totais na amostra e assinale a alternativa correspondente.

 

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