- Higiene e Vigilância SanitáriaPrincípios Gerais de Conservação dos AlimentosMicrorganismos em Alimentos.
Julgue os itens a seguir, relativos a doenças veiculadas em alimentos.
A presença do microrganismo Listeria monocitogenes está associada à letalidade em pacientes imunodeprimidos.
