As Tabelas de Composição de Alimentos podem se apresentar em uma das três bases seguintes: Matéria seca (MS), Seco ao ar e Matéria Natural (MN). Tem-se preconizado que essas tabelas sejam apresentadas com base na Matéria Seca (MS). Soluções alternativas propõem utilizar MS e MN ou o teor de matéria seca do alimento natural seguido das demais frações com base de MS. Sobre a transformação de bases, considere os cálculos a seguir:

I O caldo de cana possui 0,23% de PB na MN e 11,02% de MS. Assim, a porcentagem de proteína na MS desse alimento é 2,08%.

II Um alimento possui 4% de PB na MN e 25% de MS. Assim, a porcentagem de proteína na MS desse alimento é 15%.

III Um alimento possui 5% de PB na MS e 25% de MS. Assim, a porcentagem de proteína na MN é 12,5%.

IV Um alimento possui 12% de PB na MS e 25% de MS. Assim, a porcentagem de proteína na MN desse alimento é 3%.

Os cálculos corretos estão presentes nos itens