O ferro está presente nos alimentos sob três formas: heme, não heme e oxalato de ferro.

O principal fator etiológico da anemia ferropriva na infância é dieta pobre neste nutriente.

Assim como o leite materno, o ferro contido no leite de vaca é altamente biodisponível.

A absorção do ferro não heme é melhor e mais rápida que a do ferro heme.

A suplementação profilática de ferro deve ser realizada para todos os bebês que nasceram a termo, com peso maior ou igual a 2.500 g, a partir dos 4 meses de vida.