Leia o texto a seguir.

O Clostridium botulinum encontra-se largamente distribuído no solo, nos sedimentos aquáticos e no peixe. No homem, esta bactéria pode causar o botulismo humano, que é uma doença séria, mas relativamente rara. A doença é uma intoxicação causada por uma toxina pré-formada no alimento.

FAO. Disponível em: <http://www.fao.org/docrep/003/T1768P/T1768P00.htm#TOC>. Acesso em: 12 fev. 2014. [Adaptado].

Com relação à transmissão da doença por pescados, observa- se que