Questão 2571093

2571093 Ano: 2021
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: DIRENS Aeronáutica
Orgão: EEAr

Provas:

Qual mise-em-place é a correta para servir um salmão defumado?

Prato de mesa, faca e garfo de peixe, prato de pão com faca de mesa, copo de água, saleiro e pimenteira.

Prato de sobremesa, faca e garfo de mesa, prato de pão com faca de sobremesa, copos de água e vinho, saleiro e pimenteira.

Prato de mesa, faca e garfo de peixe, prato de pão com faca de sobremesa, copo de água, saleiro e moedor de pimenta em grãos.

Prato de peixe, faca e garfo de peixe, prato de sobremesa com faca de sobremesa, copos de água e vinho, saleiro e moedor de pimenta em grãos.

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