Magna Concursos
3232423 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: UFERSA
Orgão: UFERSA
Provas:

No planejamento de cardápios, além do equilíbrio entre as proporções de proteínas, lipídios e carboidratos, também deve ser observado o percentual protéico-calórico (NdPCal). Este percentual se refere à relação entre

 

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