Questão 3402370

3402370 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: Itame
Orgão: Pref. Cavalcante-GO

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Nutricionista
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Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

As primeiras descrições de má absorção da frutose datam do final da década de 1970. Vulgarmente designada como “intolerância à frutose”, este diagnóstico apresenta-se crescente na população. Acerca desta temática, assinale a alternativa incorreta:

O consumo elevado de frutose pode contribuir para o desenvolvimento de excesso de peso e obesidade, resistência periférica à insulina e hipertensão arterial.

O aumento da prevalência de má-absorção da frutose na população tem sido causado pelo consumo exacerbado de sucos de fruta integral, onde há uma maior concentração de frutas e de frutose.

A má absorção ocorre quando a frutose livre ingerida é fermentada pelas bactérias do intestino antes de ser absorvida, aumentando a produção de hidrogênio, dióxido de carbono e ácidos graxos de cadeia curta.

A frutose em excesso contribui para a esteatose hepática, prejudicando a β-oxidação dos ácidos graxos e causando o aumento da lipogênese de novo.

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