Em algum momento do Paleolítico, os seres humanos também começaram a construir abrigos e a fazer roupas com peles de animais. Aos poucos, foram criando instrumentos e utensílios para ajudar em suas tarefas de sobrevivência.

Paleolítico é o nome que designa o período que vai, aproximadamente, do surgimento dos “primeiros humanos” até cerca de 8.000 a.C. Então, pode-se dizer que trata do período mais extenso da História, abrangendo cerca de 99% do tempo de existência dos seres humanos

Esses primeiros grupos humanos viviam da caça, da pesca e da coleta de grãos, frutos e raízes, sendo por isso denominados, caçadores-coletores. Não cultivavam plantas nem criavam animais. Consumiam alimentos que encontravam na natureza. Quando os alimentos se tornavam escassos se mudavam para outros lugares.

Considera-se que uma das principais mudanças do paleolítico, em relação ao período anterior, é que os seres humanos criaram novos modos de se relacionar com a natureza. Passaram a interferir ainda mais no ambiente, cultivando plantas e domesticando e criando animais. Começaram, assim, a produzir seus próprios alimentos, deixando de depender só da caça, da pesca e da coleta. O desenvolvimento da agricultura, da criação de animais e dos instrumentos de pedra polida foi ocorrendo em várias regiões do mundo, mas o momento ou época em que isso se deu em cada uma delas não foi o mesmo.