Considere um paciente de 67 anos de idade, em unidade de internação em função de infarto agudo do miocárdio (IAM), realizada angioplastia e implantação de estente na artéria coronária. Tem diagnóstico de hipertensão arterial sistêmica (HAS) há cerca de 15 anos. Dados antropométricos: peso = 97 kg, altura = 1,70 m, IMC = 33,5 kg/m². O paciente apresentava dificuldade de adesão ao tratamento de HAS antes do IAM.

Acerca da avaliação e da terapia nutricional para o paciente após o IAM, julgue os itens a seguir.