A estabilidade da emulsão em cremes depende da escolha e concentra o do agente emulsificante, além de fatores como viscosidade, tamanho de gotícula da fase dispersa e for a iônica do meio, que podem influenciar a separa o de fases.

A produção de cremes envolve a dispersão de duas fases imiscíveis, sendo o agente hidrofilizante responsável por manter essas fases unidas, garantindo uma emulsão estável e prevenindo a separa o de fases.

No processo de produção de cremes, as fases lipofílica e hidrofílica devem ser aquecidas separadamente a temperaturas compatíveis, misturadas sob alta agita o e, posteriormente, resfriadas de forma controlada. O Insumo Farmacêutico Ativo (IFA) pode ser incorporado tanto na fase oleosa quanto na fase aquosa, dependendo de sua solubilidade e estabilidade térmica.

A forma farmacêutica em creme consiste em uma dispersão de uma fase lipofílica em uma fase hidrofílica, sendo essencial o uso de um agente tensoativo que atue como emulsificante, reduzindo a tens o interfacial e garantindo a estabilidade do sistema.