Magna Concursos
3623492 Ano: 2025
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-ES
Orgão: IF-ES

Associe cada tipo de perigo alimentar à sua descrição:

A. Perigo físico

B. Perigo químico

C. Perigo biológico

( ) Presença de objetos estranhos como vidro, fios de cabelo ou pedras.

( ) Contaminação causada por fungos, bactérias ou vírus.

( ) Alimentos contaminados por inseticidas, sabão ou metais pesados.

( ) Baratas regurgitam no alimento antes de sugá-lo, transmitindo microrganismos.

( ) Injúrias ao consumidor por cortes ou perfurações.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

 

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Técnico de Laboratório - Gastronomia

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