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A história da Qualidade começou antes de o ser humano inventar o dinheiro, visto que, diante da necessidade de se alimentar, o processo seletivo de escolha dos alimentos já demonstrava a utilização de diferentes maneiras de controlar a qualidade do alimento que seria ingerido. Atualmente, o processo de obtenção da Qualidade vai além da entrega do produto ou da realização do serviço nas características pré-determinadas, apresentando conceitos fundamentais e princípios de gestão que são universalmente aplicáveis – registrados por meio de normas. Neste contexto, considerando-se os fundamentos e os conceito da Qualidade, pode-se afirmar que que:

 

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