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Respondida
3810281
Ano:
2024
Disciplina:
Logística
Banca:
UEM
Orgão:
UEM
Provas:
Nutricionista
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Como é determinada a logística para a produção dos cardápios? Assinale a alternativa correta.
A
De acordo com o número de colaboradores e com os turnos de trabalho da empresa.
B
Pela disponibilidade dos produtos acessíveis na região e a capacidade de armazenamento.
C
Pelas preferências alimentares dos comensais.
D
Pela capacitação e pelas habilidades do chefe de cozinha.
E
Pelas preferências alimentares dos comensais e pelo valor disponível para os custos básicos.
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