Uma definição bastante abrangente para nutrição é a de que ela envolve diversas reações químicas e processos fisiológicos que transformam os alimentos em tecidos corporais e em atividades metabólicas. Engloba a ingestão, a digestão e a absorção dos nutrientes, o seu transporte até todas as células do corpo e a remoção dos componentes inúteis e produtos residuais do metabolismo.
Fonte: LOPES, S.; ROSSO, S. Ciências da Natureza − corpo humano e vida saudável. São Paulo: Editora Moderna, 2020.

Em relação ao funcionamento do sistema digestório, julgue os excertos a seguir:
I.O esfíncter pilórico é um anel muscular, localizado na transição entre o esôfago e o estômago, impedindo o retorno do alimento para o esôfago.
II.A quilificação é o processo de continuação da digestão, onde a mucosa do intestino delgado produz várias enzimas digestivas que agem no pH ligeiramente alcalino.

Sobre os excertos, assinale a alternativa CORRETA.