Questão 3668438

3668438 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: PS Concursos
Orgão: Pref. Turvo-SC

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Auxiliar de Serviços Gerais - Cozinha Industrial
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Microbiologia dos AlimentosMicroorganismos Patogênicos e DTA's

Qual das alternativas abaixo NÃO está correta em relação à contaminação de alimentos?

A contaminação física ocorre quando objetos estranhos, como pedaços de vidro ou metal, entram em contato com o alimento.

A contaminação química pode ocorrer devido ao uso inadequado de produtos de limpeza ou agrotóxicos.

A contaminação biológica é causada por microorganismos como bactérias, fungos e vírus.

A contaminação de alimentos só ocorre durante o processo de preparação, não havendo risco durante o armazenamento.

A contaminação cruzada acontece quando microorganismos são transferidos de um alimento para outro, muitas vezes por meio de utensílios ou superfícies contaminadas.

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