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Respondida
4076198
Ano:
2019
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FUNDATEC
Orgão:
Pref. Congonhinhas-PR
Provas:
Nutricionista
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Legislação Profissional de Nutrição
A RDC nº 216 de 2004 dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Acerca do que trata essa resolução, é correto afirmar que:
A
Não é necessário capacitação específica para realizar as atividades de higienização.
B
O resíduo da caixa de gordura pode ser descartado no lixo comum.
C
Os funcionários que higienizam as instalações sanitárias podem utilizar os mesmos uniformes utilizados na manipulação de alimentos.
D
As lixeiras das áreas de preparação e armazenamento de alimentos devem possuir tampas acionadas sem contato manual.
E
Os resíduos podem ser estocados na área de preparação e armazenamento dos alimentos.
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