Em análise microbiológica de carne, foi utilizada a técnica asséptica básica de espalhamento em profundidade (pour plate). A análise foi realizada em duplicata e foram obtidas as seguintes contagens: diluição 10^-4 : 440 e 338 unidades formadoras de colônia (UFC), diluição 10^-5 : 30 e 38 UFC e diluição 10^-6 : não foi constatado crescimento. Baseado nos seus conhecimentos relacionados à escolha da diluição e expressão dos resultados utilizando essa técnica, a carga microbiana obtida na carne analisada foi: