Questão 3942208

3942208 Ano: 2025
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Xangri-Lá-RS

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Gerenciamento e Controle Sanitário
Vigilância Sanitária

De acordo com a RDC nº 216/2004 da ANVISA, qual das práticas abaixo está INCORRETA no que se refere aos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) para Serviços de Alimentação?

A higienização de reservatórios de água deve ser realizada no mínimo a cada seis meses ou em intervalos menores, caso necessário.

O controle integrado de vetores e pragas urbanas deve priorizar métodos físicos e biológicos, utilizando produtos químicos apenas em situações específicas.

A higienização de instalações, equipamentos e móveis deve ser realizada com produtos registrados ou autorizados pela ANVISA, seguindo as orientações do fabricante.

A higienização das mãos pelos manipuladores deve ser feita antes do início das atividades, após interrupções e sempre que houver risco de contaminação.

Os manipuladores de alimentos devem realizar exames médicos periódicos e apresentar atestados de saúde a cada seis meses.

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