Questão 3817431

3817431 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: Avança SP
Orgão: Pref. Sete Barras-SP

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Nutricionista
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Administração dos Serviços de Alimentação

Em uma unidade de alimentação e nutrição, qual a melhor conduta a se obter a partir do recebimento de lotes de matérias primas com prazo de validade vencidos?

Receber e notificar o fornecedor para que isso não se repita. A matéria prima deve ser utilizada imediatamente para não ser desperdiçada;

Devolver imediatamente ao fornecedor e, na impossibilidade, devem ser devidamente identificados e armazenados separadamente.

Não receber e romper o contrato imediatamente com o fornecedor;

Receber normalmente pois a compra já foi realizada e não é possível devolução devido ao contrato entre as empresas;

Receber e descartar a matéria prima o mais rápido possível para evitar a contaminação com as matérias primas já presentes na unidade;

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