a sala de manipulação e envase de nutrição enteral (NE) deve ser uma sala separada e destinada para este fim e possuir ralo no piso, de modo a permitir escoamento de água suja pós lavagem da área.

na sala de manipulação de NE é permitida a instalação de equipamentos de refrigeração, como geladeira e freezer.

a sala de manipulação da NE deve possuir equipamentos para aquecimento das fórmulas, como fogão e micro-ondas.

a água utilizada no preparo da NE deve ser avaliada quanto às características microbiológicas, pelo menos uma vez por mês.

toda NE preparada deve ser conservada sob refrigeração, em geladeira utilizada somente para este fim, com temperatura de 2  ºC a 4  ºC.