- Técnica Dietética e GastronomiaConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Técnica Dietética e GastronomiaVerduras e Legumes
Dentre as diversas técnicas de pré-preparo e
preparo de hortaliças e leguminosas, qual delas
preserva mais o valor nutricional dos alimentos
em questão?
