Os seres vivos utilizam energia para manter suas funções orgânicas básicas, para formar e depositar novos tecidos e para sua atividade física. A determinação do gasto energético de um ser vivo permite estabelecer o estado de balanço energético, seus requerimentos e as condições metabólicas gerais de uma pessoa. Os fatores que condicionam os requerimentos energéticos de um indivíduo podem ser classificados seguindo diversos critérios. O Gasto Energético Total (GET) corresponde à energia gasta por um indivíduo em 24 horas e resulta essencialmente da somatória de
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Residência em Nutrição - Atenção em Oncologia
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