Contaminação de alimentos é caracterizada pela
presença de alguma substância estranha nos mesmos.
Assinale a alternativa que se refere corretamente ao tipo
de contaminação que pode ocorrer se algum objeto ou
partícula, que não faz parte do alimento, cair
acidentalmente em alguma etapa da industrialização ou
manipulação do mesmo (por exemplo, a presença de
cabelo no alimento e pedra no feijão):
Provas
Questão presente nas seguintes provas