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Respondida
3838803
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Avança SP
Orgão:
Pref. Lorena-SP
Provas:
Cozinheiro
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Técnica Dietética e Gastronomia
Verduras e Legumes
Qual é a prática correta para garantir a higienização adequada de frutas e legumes antes do consumo?
A
A lavagem de frutas e legumes deve ser apenas em água corrente.
B
Mergulhar os legumes e frutas em uma água com sabão neutro, e deixar por 03 (três) minutos.
C
Deixar em submersão na água com vinagre.
D
Recomenda-se a lavagem em água corrente e o molho na água clorada.
E
Colocar os legumes e/ou frutas em submersão na água com sal e vinagre, garantindo a remoção de quaisquer parasitas.
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