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Respondida
3687789
Ano:
2025
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FGV
Orgão:
Pref. Canaã Carajás-PA
Provas:
Agente de Serviços de Cozinheiro Escolar
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Técnica Dietética e Gastronomia
Carne
Assinale a opção que indica a forma correta de preparar carnes.
A
Usar a mesma faca para cortar carnes cruas e cozidas.
B
Lavar as mãos antes e após a preparação de carnes.
C
Usar álcool para limpar as mãos durante o manuseio.
D
Deixar a carne fora da geladeira por várias horas antes de cozinhar.
E
Armazenar carnes em temperatura ambiente.
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