Magna Concursos
3734865 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: UFPR
Provas:
Em uma unidade de alimentação e nutrição que serve 120 refeições por dia, o per capita servido de carne bovina é de 120 g. Foram adquiridos 28,0 kg de carne bovina para atender ao almoço de um único dia. Considerando um fator de correção de 1,8 e um índice de cocção de 1,2, a quantidade de carne bovina adquirida é:
 

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