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Respondida
3890932
Ano:
2025
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Fênix
Orgão:
Pref. Bom Jardim Serra-SC
Provas:
Nutricionista
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Administração dos Serviços de Alimentação
Durante uma inspeção sanitária em um restaurante industrial, observou-se armazenamento de alimentos em contato direto com o piso. Essa prática:
A
Está em desacordo com as normas higiênico sanitárias e configura risco de contaminação.
B
É aceitável se os alimentos estiverem em embalagens fechadas.
C
Pode ser tolerada por curtos períodos, em dias de maior demanda.
D
Não compromete a segurança do alimento se ocorrer em locais limpos.
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