No que tange a higiene e limpeza da cozinha e do refeitório, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta.

I – É indispensável a limpeza do ambiente no horário da preparação dos alimentos.
II – É recomendado varrer a cozinha e o refeitório.
III – O ideal é evitar o uso de panos de chão, pois eles podem acumular germes.